Hydrolyzáty stoja za humbuk?

od Matt Weik

Na trhu je veľa rôznych typov bielkovín. Máme okrem iného koncentrát srvátky, hrachový proteín, srvátkový izolát, kazeín, sójový proteín, ryžový proteín. Napriek tomu dve tretiny ľudí, ktorí používajú proteín, našli hydrolyzáciu srvátkových proteínov najúčinnejšie zo zväzku.

Z 2 649 spotrebiteľov skúmaných po celom svete (USA, Spojené kráľovstvo, Brazília, Nemecko, Japonsko) sa zistilo, že ak spotrebiteľ cvičil oveľa viac ako tri hodiny týždenne, konzumovali hydrolyzát srvátkových bielkovín v priemere približne osemkrát za mesiac . 81% opýtaných tvrdí, že konzumujú hydrolyzáciu srvátkového proteínu najmenej raz mesačne. Zatiaľ čo iba 22% poukázalo na to, že používajú srvátkový proteín hydrolyzát 11 alebo oveľa viackrát počas daného mesiaca.

Dôkaz je v pudingu (alebo hydrolyzáte)
Používatelia hydrolyzátov srvátkových bielkovín poukázali na to, že zo všetkých bielkovín, ktoré používali v minulosti, to bolo zďaleka najúčinnejšie. Veľa používateľov si nárokovalo rýchlejšie obdobia zotavenia a s použitím zlepšili budovanie svalov.

Vedci poukázali na to, že „tento prieskum ukazuje, že globálne medzi spotrebiteľmi, ktorí berú cvičenie vážne, existuje normálne pozitívne vnímanie hydrolyzátov srvátkových proteínov a dobré povedomie o svojich výhodách. S databázou Innova identifikujúcou 26% nárast počtu spustení na celom svete produktov športovej výživy pozostávajúce z hydrolyzátu srvátkových bielkovín od roku 2010 do roku 2016, výsledky prieskumu ukazujú, že hydrolyzáty dostávajú trakciu v športovom výživovom priestore. To naznačuje, že pre spoločnosti Sports Nutrition Companies existuje výnimočná príležitosť vyvíjať výrobky s hydrolyzami srvátkových bielkovín, ktoré sú na predvoje odvetvia. “

Je to pre mňa v skutočnosti nezvyčajné, ako keď som bol hlboko v priemysle, ktorý pracoval pre doplnkovú spoločnosť, nielenže sme ako značka nepredávali produkt hydrolyzátu srvátkových bielkovín, ale nikto nás o jeden ani nepožiadal. V skutočnosti bolo veľa proti tomu kvôli nákladom. Cena surovín bola vysoká, čo by tiež zvýšila cenu za jednotku. To bolo už po niekoľkých zvýšeniach ceny na bielkovinových surovinách.

Teraz sa však zdá, že náklady už nie sú aspektom, pokiaľ výsledky zaručujú cenovú značku. Je to zaujímavé a pre mňa sa hovorí, že spotrebitelia na jedno, že sa na jednorazové príjmy v priebehu niekoľkých rokov vrátili, veľa spotrebiteľov spomaľovalo svoje mesačné nákupy doplnkov v dôsledku toho, že na konci mesiaca mohli minúť menej peňazí.

Všeobecne je hydrolyzát srvátkového proteínu veľmi rýchly a ľahko stráviteľný zdroj proteínov. Rýchlo dodáva výživné látky do krvného obehu, aby sa zvýšil čas zotavenia a kyvadlové živiny do pracovných svalov rýchlo začal proces prestavby.

Práve teraz to vyzerá, že náklady pre spotrebiteľov sú medzi 11 a 22 dolárov za libru bielkovín, ktoré zahŕňajú hydrolyzát srvátkového proteínu, čo v skutočnosti nie je zlý cenový bod, všetky sa uvažujú o všetkých veciach.

Čo to všetko znamená?
Vlastne dve veci. Ak ste spotrebiteľom, musíte sa pozrieť na hydrolyzáty srvátkových bielkovín na regeneráciu po tréningu, ak ho momentálne nepoužívate. Nielen, že je to veľmi prémiový bielkovín, ale má tiež schopnosť zvýšiť budovanie svalov a urýchliť zotavenie – dve veci, o ktoré sa väčšina tých, o ktorých si to prečítajú. Ľahko sa zmieša s lyžičkou alebo vo fľaši trepačiek. Hydrolyzát srvátkového proteínu sa tiež rýchlo trávi a absorbuje systémom, čím sa stavia do rovnakej kategórie ako izolát srvátkového proteínu.

A pre tvorcov a značky, ak v súčasnosti nepredávate bielkoviny, ktoré zahŕňa hydrolyzáty srvátkových bielkovín, chýba vám loď s odmeňujúcou príležitosťou vzhľadom na to, že dopyt je jednoznačne. Stačí sa pozrieť na prieskum z tohto prieskumu a povedzte mi, že si nemyslíte, že je to dobrý nápad. Iste, budete mať deň neskoro a dolárový krátky, ale uvedenie našich produktov, ktoré spotrebitelia chcú, je názov hry. Ak dokážete vytvoriť špeciálny produkt (pomocou hydrolyzátu srvátkových proteínov), váš predaj by sa mohol potenciálne zvýšiť s ideálnym marketingom za ním. Aj keď už nikdy nemusíte ukradnúť dostatok podielu na to, aby ste boli „najlepším psom“ v priemysle, keď sa týka hydrolyzátu srvátkových bielkovín, môže to stále potenciálne zvýšiť predaj, ktorý vás vedie ideálnym smerom.

Zdroj:

1.) Chu, Will. „Hurá na hydrolyzy! Spotrebitelia hodnotia aktualizáciu bielkovín typu pro bielkovín na normálnu srvátku. “ Nutraingredients.com, 13. septembra 2017.